“TOTAL NUTRITION THERAPY (TNT) GIZI”
Gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh yaitu jenis kelamin, umur dan juga status kesehatan. Gizi adalah zat makanan pokok yang di perlukan bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Pola makan yang tidak bergizi seimbang beresiko menyebabkan kekurangan gizi seperti anemia dan juga berat badan kurang, dapat pula terjadi berlebih (obesitas) yang dapat beresiko terjadinya penyakit degeneratif seperti hipertensi, penyakit jantung koroner dan juga diabetes melitus.
Dalam ilmu gizi di kenal lima macam zat gizi, yaitu karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin. Secara umum fungsi dari zat-zat makanan adalah:
- Sumber energi atau tenaga. Jika fungsi ini terganggu, orang menjadi berkurang geraknya atau kurang giat dan merasa cepat lelah.
- Menyokong pertumbuhan badan, yaitu penambahan sel baru pada sel yang sudah ada.
- Memelihara jaringan tubuh, mengganti yang rusak atau aus terpakai, seperti mengganti sel yang tampak jelas pada luka tubuh yaitu terjadinya jaringan penutup luka.
- Mengatur metabolisme dan berbagai keseimbangan dalam cairan tubuh (keseimbangan air, asam basa, dan mineral)
- Berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit sebagai
antioksidan dan juga antibodi lainnya.
4 (empat) Pilar Gizi seimbang mencakup :
- Mengonsumsi anekaragam pangan dengan proporsi makanan yang seimbang (karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin)
- Membiasakan perilaku hidup bersih
- Melakukan aktivitas fisik yang teratur
- Memantau Berat Badan (BB) secara teratur untuk mempertahankan berat badan normal
Dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan mempertahankan berat badan normal akan dapat mencegah terjadinya masalah gizi. Untuk mencapai yang seimbang tidak mungkin di penuhi hanya oleh satu jenis bahan makanan. Melainkan harus terdiri dari aneka ragam bahan makanan. Dalam memilih asupan makanan (khususnya anak2) bukan hanya di lihat dari faktor menyenangkan saja, tetapi juga perlu memilih makanan yang menyehatkan.
Kriteria Makanan Sehat
- Karbohidrat
- Protein
- Lemak
- Vitamin
- Kalsium
- Mineral
- Serat
- Air
